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Salade Waldorf
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-waldorf-1746.jpg
PT15M
PT00M
PT15M
Peler le céleri-rave et râper finement.Laver et couper les pommes en dés.Mélanger le céleri-rave, les pommes, la mayonnaise et le jus de citron.Incorporer les noix.Ajouter la sauce Worcestershire.Assaisonner au goût avec la sauce Tabasco, le sel et le poivre.Parsemer de persil.
4
Chef José Trottier
3
8
5
2
1 céleri-rave
1 pomme Granny Smith
1 pommes rouge
375 ml (1 1/2 tasse) mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble, hachées
3 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire
sauce tabasco
Au goût, sel et poivre blanc
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Salade Waldorf
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
céleri-rave
-
1
pomme Granny Smith
-
1
pommes rouge
-
375 ml
(1 1/2 tasse)mayonnaise
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
125 ml
(1/2 tasse)noix de Grenoble, hachées
-
3 ml
(1/2 c. à thé)sauce Worcestershire
-
sauce tabasco
-
Au goût, sel et poivre blanc
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
Préparation
Peler le céleri-rave et râper finement.
Laver et couper les pommes en dés.
Mélanger le céleri-rave, les pommes, la mayonnaise et le jus de citron.
Incorporer les noix.
Ajouter la sauce Worcestershire.
Assaisonner au goût avec la sauce Tabasco, le sel et le poivre.
Parsemer de persil.
Source :
Chef José Trottier
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