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Salade méli-mélo en pot Mason

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Ingrédients

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vinaigrette

80 ml
(1/3 tasse)
vinaigre de riz

125 ml
(1/2 tasse)
huile d'olive

5 ml
(1 c. à thé)
miel

5 ml
(1 c. à thé)
zeste d'orange

65 ml
(1/4 tasse)
jus d'orange pressé

30 ml
(2 c. à soupe)
graines de sésame rôties

10 ml
(2 c. à thé)
moutarde de Dijon

salade :

500 ml
(2 tasses)
pois chiches cuits en conserve, rincés et bien drainés

500 ml
(2 tasses)
carotte, pelées et émincées finement

500 ml
(2 tasses)
edamames, blanchis et égouttés

2x170 g

thon pâle en morceaux, égoutté

200 g

(8 boules) mini bocconcini, coupées en 4 tranches chacune

12

tomates rouges cocktail, coupées

1 1/2 L
(6 tasses)
roquette miniature

sel et poivre

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Préparation

Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et fouetter pour créer une émulsion.

Dans 4 pots Mason de 1 L, répartir de façon égale la vinaigrette, les pois chiches, les carottes, les edamames, le thon, le bocconcini, les tomates cocktail et enfin les feuilles de roquette. Assaisonner.

Fermer les pots et secouer juste avant de servir.

Source : Chef Caroline McCann

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.