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Salade de saumon fumé et de carambole
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-saumon-fume-carambole-3261.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans quatre assiettes, faire un lit de laitue et y disposer les lanières de saumon.Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, le jus et le zeste de lime, l'huile d'olive et le poivre. Verser la vinaigrette sur le saumon. Décorer des tranches de carambole et de la coriandre hachée. Servir.
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Metro
4
3
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4
quantité suffisante, feuilles de laitue frisée
454 g (1 lb) saumon fumé, en lanières
1 petit oignon rouge, en fines rondelles
Vinaigrette
2 ml (1/2 c. à thé) moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) miel
1 lime, zeste et jus
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
Au goût, poivre du moulin
1 carambole tranchée mince
20 ml (4 c. à thé) coriandre fraîche, hachée grossièrement
Salade de saumon fumé et de carambole
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
quantité suffisante, feuilles de laitue frisée
-
454 g
(1 lb)saumon fumé, en lanières
-
1
petit oignon rouge, en fines rondelles
-
Vinaigrette
-
2 ml
(1/2 c. à thé)moutarde de Dijon
-
5 ml
(1 c. à thé)miel
-
1
lime, zeste et jus
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
Au goût, poivre du moulin
-
1
carambole tranchée mince
-
20 ml
(4 c. à thé)coriandre fraîche, hachée grossièrement
Préparation
Dans quatre assiettes, faire un lit de laitue et y disposer les lanières de saumon.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, le jus et le zeste de lime, l'huile d'olive et le poivre. Verser la vinaigrette sur le saumon. Décorer des tranches de carambole et de la coriandre hachée. Servir.
Source :
Metro
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