Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Risotto à la citrouille
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/risotto-citrouille-5004.jpg
PT20M
PT30M
PT50M
Dans un chaudron, déposer la citrouille et y verser l'eau pour mouiller à la moitié.Amener à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille soit très tendre. Égoutter et réduire en purée avec la moitié du beurre. (La purée doit avoir la consistance d’une soupe très épaisse).Dans un autre chaudron, faire fondre le beurre restant dans l’huile à feu moyen et faire suer l’oignon et l’ail 1 minute ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide. Ajouter le riz et mélanger pour bien l’enduire du corps gras.Ajouter le 1/4 de la quantité de bouillon et laisser mijoter délicatement en mélangeant jusqu’à l’absorption complèteRépéter la dernière étape jusqu’à ce que le bouillon soit entièrement utilisé et que le risotto soit crémeux.Ajouter la préparation de citrouille et la moitié du parmesan au risotto et bien mélanger.Garnir du reste de parmesan et du cerfeuil.Ajouter les pleurotes sautés au beurre.Servir immédiatement.
4
Metro
4
5
5
3
454 g (1 lb) citrouille pelée et sans graines, coupée en morceaux
Quantité suffisante, eau
30 ml (2 c. à soupe) beurre
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
2 oignons, hachés
2 gousses d’ ail, hachées
500 ml (2 tasses) riz arborio (riz pour risotto)
1 l (4 tasses) bouillon de poulet, bouillant
250 ml (1 tasse) parmesan frais, râpé
15 ml (1 c. à soupe) cerfeuil, haché
250 ml (1 tasse) champignons pleurote, sautés dans un peu de beurre
Risotto à la citrouille
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:30
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)citrouille pelée et sans graines, coupée en morceaux
-
Quantité suffisante, eau
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
2
oignons, hachés
-
2
gousses d’ ail, hachées
-
500 ml
(2 tasses)riz arborio (riz pour risotto)
-
1 l
(4 tasses)bouillon de poulet, bouillant
-
250 ml
(1 tasse)parmesan frais, râpé
-
15 ml
(1 c. à soupe)cerfeuil, haché
-
250 ml
(1 tasse)champignons pleurote, sautés dans un peu de beurre
Préparation
Dans un chaudron, déposer la citrouille et y verser l'eau pour mouiller à la moitié.
Amener à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille soit très tendre. Égoutter et réduire en purée avec la moitié du beurre. (La purée doit avoir la consistance d’une soupe très épaisse).
Dans un autre chaudron, faire fondre le beurre restant dans l’huile à feu moyen et faire suer l’oignon et l’ail 1 minute ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide. Ajouter le riz et mélanger pour bien l’enduire du corps gras.
Ajouter le 1/4 de la quantité de bouillon et laisser mijoter délicatement en mélangeant jusqu’à l’absorption complète
Répéter la dernière étape jusqu’à ce que le bouillon soit entièrement utilisé et que le risotto soit crémeux.
Ajouter la préparation de citrouille et la moitié du parmesan au risotto et bien mélanger.
Garnir du reste de parmesan et du cerfeuil.
Ajouter les pleurotes sautés au beurre.
Servir immédiatement.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
