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Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Ouvrir le poulet en deux, sans le séparer complètement, et le déposer sur une feuille de papier d'aluminium huilée.
Frotter la peau du poulet avec le citron. Huiler et badigeonner avec la sauce Tabasco.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la glace au miel et à l'abricot. En réserver une partie.
Badigeonner le poulet avec le reste de la glace au miel et à l'abricot et cuire à couvert 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 85 °C/185 °F.
Badigeonner fréquemment pendant la cuisson avec la marinade réservée.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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