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Potage de carottes, parfumé à l'orange
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-carottes-orange-2948.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Faire revenir, dans le beurre, les carottes et l'ail, 1 minute.Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.Ajouter le jus d'orange et mélanger à nouveau 1 à 2 minutes.Ajouter le lait, en filet, à petite vitesse.Réchauffer le potage et incorporer le gingembre haché. Saler et poivrer.
6
Metro
4
32
5
1
15 ml (1 c. à soupe) beurre
8 carotte pelées, tranchées en rondelles
2 gousses d'ail, hachées
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
80 ml (1/3 tasse) jus d'orange
750 ml (3 tasses) lait 2%
Au goût, gingembre, haché finement
Au goût, sel et poivre
Potage de carottes, parfumé à l'orange
-
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Sans Gluten
6
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
8
carotte pelées, tranchées en rondelles
-
2
gousses d'ail, hachées
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de poulet
-
80 ml
(1/3 tasse)jus d'orange
-
750 ml
(3 tasses)lait 2%
-
Au goût, gingembre, haché finement
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Faire revenir, dans le beurre, les carottes et l'ail, 1 minute.
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.
Ajouter le jus d'orange et mélanger à nouveau 1 à 2 minutes.
Ajouter le lait, en filet, à petite vitesse.
Réchauffer le potage et incorporer le gingembre haché. Saler et poivrer.
Source :
Metro
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