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Part de gâteau au yogourt et aux fraises 2021-08-30 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateau-yogourt-fraises-11712.jpg PT25M PT00M PT25M

Mettre les pruneaux, les abricots et l’huile de noix de coco dans le bol d’un robot culinaire et les mélanger pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter le mélange de fruits et de noix et mélanger 12 fois par impulsion; ajouter le granola et mélanger encore 5 fois par impulsion.Déposer le mélange dans un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 x 8 po) tapissé de papier sulfurisé. Presser fermement le mélange avec les doigts ou une spatule pour obtenir une couche uniforme. Réserver.Pour la couche du milieu, mélanger la poudre de gelée et l’eau bouillante dans une grande tasse à mesurer ou un bol résistant à la chaleur. Faire chauffer le mélange au micro-ondes pendant 35 secondes; fouetter jusqu’à ce que la gélatine ait fondu. Incorporer le yogourt et le lait de coco en fouettant.Verser le mélange de yogourt sur la couche de granola en l’étalant uniformément.Réfrigérer à découvert pendant 45 minutes.gélatine sur l’eau dans une grande tasse à mesurer ou un bol résistant à la chaleur; laisser reposer 5 minutes. Faire chauffer la gélatine au micro-ondes pendant 20 secondes. Incorporer le yogourt et le lait de coco en fouettant.Verser le mélange sur la couche centrale en inclinant le plat pour le répartir uniformément. Réfrigérer à découvert pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.Couper en 18 barres et les disposer sur une grille de refroidissement.Placer le chocolat et 1 cuillérée à thé d’huile de noix de coco dans un petit sac en plastique fermé et laisser fondre dans un bol d’eau bouillante. Verser le chocolat fondu sur les barres à l’aide d’une cuillère et mettre au frais jusqu’à ce que le chocolat ait pris.Conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert.

18 Metro

5 1 5 5

base: 16 pruneaux dénoyautés 16 abricots séchés 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 180 ml (3/4 tasse) mélange supérieur Irresistibles de chocolat, de fruits et de noix 180 ml (3/4 tasse) granola au miel et aux amandes Mieux-Être couche intermédiaire: 85 g (1 sachet) poudre de gelée à la fraise Selection 60 ml (1/4 tasse) eau bouillante 180 ml (3/4 tasse) yogourt crémeux style Skyr Irlandais nature 0% Siggi's 60 ml (1/4 tasse) lait de coco entier en conserve Couche supérieure: 15 ml (1 c. à soupe) gélatine en poudre 60 ml (1/4 tasse) eau 125 ml (1/2 tasse) yogourt crémeux style Skyr Islandais nature 0% Siggi's 60 ml (1/4 tasse) lait de coco entier en conserve 80 ml (1/3 tasse) pépites de chocolat noir 5 ml (1 c. à soupe) huile de noix de coco solide

Part de gâteau au yogourt et aux fraises

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base:

16

pruneaux dénoyautés

16

abricots séchés

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

180 ml
(3/4 tasse)
mélange supérieur Irresistibles de chocolat, de fruits et de noix

180 ml
(3/4 tasse)
granola au miel et aux amandes Mieux-Être

couche intermédiaire:

85 g
(1 sachet)
poudre de gelée à la fraise Selection

60 ml
(1/4 tasse)
eau bouillante

180 ml
(3/4 tasse)
yogourt crémeux style Skyr Irlandais nature 0% Siggi's

60 ml
(1/4 tasse)
lait de coco entier en conserve

Couche supérieure:

15 ml
(1 c. à soupe)
gélatine en poudre

60 ml
(1/4 tasse)
eau

125 ml
(1/2 tasse)
yogourt crémeux style Skyr Islandais nature 0% Siggi's

60 ml
(1/4 tasse)
lait de coco entier en conserve

80 ml
(1/3 tasse)
pépites de chocolat noir

5 ml
(1 c. à soupe)
huile de noix de coco solide

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Préparation

Déposer le mélange dans un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 x 8 po) tapissé de papier sulfurisé. Presser fermement le mélange avec les doigts ou une spatule pour obtenir une couche uniforme. Réserver.

Pour la couche du milieu, mélanger la poudre de gelée et l’eau bouillante dans une grande tasse à mesurer ou un bol résistant à la chaleur. Faire chauffer le mélange au micro-ondes pendant 35 secondes; fouetter jusqu’à ce que la gélatine ait fondu. Incorporer le yogourt et le lait de coco en fouettant.

Verser le mélange de yogourt sur la couche de granola en l’étalant uniformément.

Réfrigérer à découvert pendant 45 minutes.

gélatine sur l’eau dans une grande tasse à mesurer ou un bol résistant à la chaleur; laisser reposer 5 minutes. Faire chauffer la gélatine au micro-ondes pendant 20 secondes. Incorporer le yogourt et le lait de coco en fouettant.

Verser le mélange sur la couche centrale en inclinant le plat pour le répartir uniformément. Réfrigérer à découvert pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.

Couper en 18 barres et les disposer sur une grille de refroidissement.

Placer le chocolat et 1 cuillérée à thé d’huile de noix de coco dans un petit sac en plastique fermé et laisser fondre dans un bol d’eau bouillante. Verser le chocolat fondu sur les barres à l’aide d’une cuillère et mettre au frais jusqu’à ce que le chocolat ait pris.

Conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert.

Source : Metro

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