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Pain aux raisins et au thé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-raisins-the-1999.jpg
PT20M
PT1H20M
PT1H50M
Préchauffer le four à 160 °C / 325 °F.Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le jus d'orange et le miel.Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 min. Presser et retirer les sachets. Laisser refroidir la préparation.Dans un bol, combiner les farines, le bicarbonate et le sel ; réserver.Dans un autre bol, battre au malaxeur électrique le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger, environ 3 min.Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Ajouter en battant, les farines ainsi que le mélange refroidi à base de thé.Incorporer les raisins et les noix.Verser dans un moule à pain graissé de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po).Cuire 1h20 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.Laisser refroidir 10 min avant de démouler.
8
Metro
3
2
4
2
250 ml (1 tasse) eau
80 ml (1/3 tasse) jus d'orange
80 ml (1/3 tasse) miel liquide
5 sachets thé
440 ml (1 3/4 tasse) farine tout usage
250 ml (1 tasse) farine de blé entier
10 ml (2 c. à thé) bicarbonate de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) sel
125 ml (1/2 tasse) sucre
60 ml (1/4 tasse) beurre
2 oeuf
250 ml (1 tasse) raisins secs de corinthe
250 ml (1 tasse) noix hachées
Pain aux raisins et au thé
8
tranches
0:20
Préparation
1:20
CUISSON
1:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)eau
-
80 ml
(1/3 tasse)jus d'orange
-
80 ml
(1/3 tasse)miel liquide
-
5 sachets
thé
-
440 ml
(1 3/4 tasse)farine tout usage
-
250 ml
(1 tasse)farine de blé entier
-
10 ml
(2 c. à thé)bicarbonate de sodium
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
125 ml
(1/2 tasse)sucre
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
2
oeuf
-
250 ml
(1 tasse)raisins secs de corinthe
-
250 ml
(1 tasse)noix hachées
Préparation
Préchauffer le four à 160 °C / 325 °F.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le jus d'orange et le miel.
Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 min. Presser et retirer les sachets. Laisser refroidir la préparation.
Dans un bol, combiner les farines, le bicarbonate et le sel ; réserver.
Dans un autre bol, battre au malaxeur électrique le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger, environ 3 min.
Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Ajouter en battant, les farines ainsi que le mélange refroidi à base de thé.
Incorporer les raisins et les noix.
Verser dans un moule à pain graissé de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po).
Cuire 1h20 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 min avant de démouler.
Source :
Metro
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