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Pain aux canneberges et au thé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-canneberges-the-1761.jpg
PT30M
PT1H30M
PT2H10M
Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F. Graisser un moule à pain de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po) 2 L ; mettre de côté.Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le jus de canneberges.Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 minutes. Retirer les sachets et presser ; laisser refroidir.Dans un petit bol, combiner la farine, le carbonate acide de sodium et le sel ; réserver.Dans un grand bol, battre au malaxeur électrique le sucre et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit léger et velouté, environ 3 minutes.Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter en battant le mélange refroidi à base de thé. Ajouter en brassant les canneberges et les noix. Verser dans le moule graissé.Faire cuire 1 1/4 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte bien propre.Sur une grille électrique, laisser refroidir 10 minutes ; retirer du moule et laisser refroidir complètement.
1
Metro
4
2
5
3
570 ml (1 1/4 tasse) eau
60 ml (1/4 tasse) cocktail aux canneberges
4 thé
750 ml (3 tasse) farine
10 ml (1 c. à thé) carbonate acide de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) sel
570 ml (1 1/4 tasse) sucre granulé
60 ml (1/4 tasse) margarine
2 gros oeuf
250 ml (1 tasse) canneberges, hachées
250 ml (1 tasse) noix ou pacanes, hachées
Pain aux canneberges et au thé
1
pain
0:30
Préparation
1:30
CUISSON
2:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
570 ml
(1 1/4 tasse)eau
-
60 ml
(1/4 tasse)cocktail aux canneberges
-
4
thé
-
750 ml
(3 tasse)farine
-
10 ml
(1 c. à thé)carbonate acide de sodium
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
570 ml
(1 1/4 tasse)sucre granulé
-
60 ml
(1/4 tasse)margarine
-
2
gros oeuf
-
250 ml
(1 tasse)canneberges, hachées
-
250 ml
(1 tasse)noix ou pacanes, hachées
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F. Graisser un moule à pain de 22 x 12 x 7 cm (9 x 5 x 3 po) 2 L ; mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le jus de canneberges.
Retirer du feu et ajouter les sachets de thé ; couvrir et laisser infuser 5 minutes. Retirer les sachets et presser ; laisser refroidir.
Dans un petit bol, combiner la farine, le carbonate acide de sodium et le sel ; réserver.
Dans un grand bol, battre au malaxeur électrique le sucre et la margarine jusqu'à ce que le mélange soit léger et velouté, environ 3 minutes.
Incorporer les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter en battant le mélange refroidi à base de thé. Ajouter en brassant les canneberges et les noix. Verser dans le moule graissé.
Faire cuire 1 1/4 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte bien propre.
Sur une grille électrique, laisser refroidir 10 minutes ; retirer du moule et laisser refroidir complètement.
Source :
Metro
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