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Broyer les graines de chia dans un moulin à café bien propre jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre (le 1/3 de tasse de graines entières vous donnera ½ tasse de graines moulues).
Déposer les graines de chia moulues dans le bol d’un robot culinaire.
Ajouter le lait d’amande, le sirop d’érable, les framboises et les mûres.
Bien mélanger pour obtenir une purée assez lisse.
Transférer dans un bol.
Dans un autre bol, monter le blanc d’œuf en neige et le plier dans l’appareil contenant les graines de chia et les fruits.
Transférer le tout dans 6 ramequins, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur de 4 à 12 heures.
Juste avant de servir, garnir de fruits frais et de noix de coco et d’amandes rôties.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.