Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Médaillons de porc au sésame salsa de mangue
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Medaillons-porc-sesame-salsa-mangue-4909.jpg
PT05M
PT08M
PT2H13M
Dans un bol, mélanger le nectar de pêche, mangue et ananas et la moutarde de Dijon. Réserver le 1/3 de la marinade pour la sauce d'accompagnement.Aplatir légèrement les médaillons de porc. Ajouter la marinade et faire mariner au réfrigérateur 2 heures.Retirer les médaillons de porc de la marinade et les enrober de graines de sésame; saler et poivrer .Salsa de mangueDans un bol, déposer les dés de mangue; verser le jus de lime. Saler et poivrer légèrement; saupoudrer de sucre et de coriandre. Réserver à température ambiante.Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir rapidement les médaillons de porc et faire cuire à feu moyen 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées.Au four à micro-ondes, faire chauffer la marinade réservée. Dans une assiette chaude, déposer 2 médaillons; ajouter la salsa de mangue sur les médaillons et verser la marinade chaude autour de la viande.Servir avec des nouilles chinoises sautées à l'huile de tournesol bio et de la sauce soya et un demi petit bok choy miniature sauté à l'huile de tournesol bio.
4
Chef Robert Villeneuve
5
1
5
5
125 ml (1/2 tasse) nectar de pêche mangue et ananas
60 ml (4 c. à soupe) moutarde de Dijon
400 g (13 onces) filet de porc, coupé en tranches d'environ 4 cm (1 1/2 po) d'épaisseur
1 enveloppe graines de sésame
1 mangue, pelée, coupée en dés
15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
1 pincée de sucre
au goût, coriandre, hachée
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive mezzo
Médaillons de porc au sésame salsa de mangue
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:08
CUISSON
2:13
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)nectar de pêche mangue et ananas
-
60 ml
(4 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
400 g
(13 onces)filet de porc, coupé en tranches d'environ 4 cm (1 1/2 po) d'épaisseur
-
1
enveloppe graines de sésame
-
1
mangue, pelée, coupée en dés
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de lime
-
1
pincée de sucre
-
au goût, coriandre, hachée
-
60 ml
(4 c. à soupe)huile d'olive mezzo
Préparation
Dans un bol, mélanger le nectar de pêche, mangue et ananas et la moutarde de Dijon. Réserver le 1/3 de la marinade pour la sauce d'accompagnement.
Aplatir légèrement les médaillons de porc. Ajouter la marinade et faire mariner au réfrigérateur 2 heures.
Retirer les médaillons de porc de la marinade et les enrober de graines de sésame; saler et poivrer .
Salsa de mangue
Dans un bol, déposer les dés de mangue; verser le jus de lime. Saler et poivrer légèrement; saupoudrer de sucre et de coriandre. Réserver à température ambiante.
Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir rapidement les médaillons de porc et faire cuire à feu moyen 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées.
Au four à micro-ondes, faire chauffer la marinade réservée. Dans une assiette chaude, déposer 2 médaillons; ajouter la salsa de mangue sur les médaillons et verser la marinade chaude autour de la viande.
Servir avec des nouilles chinoises sautées à l'huile de tournesol bio et de la sauce soya et un demi petit bok choy miniature sauté à l'huile de tournesol bio.
Source :
Chef Robert Villeneuve
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
