Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Médaillons de filet de porc avec sauce érable-balsamique patates pilées au romarin et ail avec brocoli rôti 2018-05-30 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/medaillons-filet-de-porc-sauce-erable-balsamique-patates-pilees-brocoli-roti-10817.jpg PT35M PT25M PT1H00M

Préchauffer le four à 425°F.Couper le brocoli en fleurons.Mélanger le brocoli dans la 1/2 de l'huile d'olive et assaisonner avec sel et poivre.Déposer sur une plaque de cuisson préparée et rôtir pendant 15-20 minutes.Chauffer la 1/2 restante de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.Assaisonner le porc avec du sel et du poivre et saisir 2-3 minutes de chaque côté.Retirer et enfourner avec le brocoli.Cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 160°F.Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.Préparer les patates.Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.Peler les pommes de terre et couper en petit cubes.Cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes.Mélanger le sirop d'érable et le vinaigre dans la même casserole utilisée pour le porc.Porter à ébullition à feu vif et mijoter 3-5 minutes pour réduire le mélange.Retirer du feu et incorporer la moutarde. Réserver.Couper le porc en tranches. Réserver.Hacher le romarin.Égoutter les patates, les remettre dans la casserole et les piler avec le lait, le beurre, l'ail en poudre, le romarin, du sel et du poivre.Verser la sauce érable-balsamique réservée dessus le porc et servir les médaillons sur les patates pilées et accompagner de brocoli rôti.Source: Missfresh.com

0 0 0 0

30 ml (2 c. à soupe) beurre 1/2 brocoli 1 filet de porc 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) lait 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon 485 g pommes de terre Yukon Gold 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) poudre d'ail 4 g romarin 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique

Médaillons de filet de porc avec sauce érable-balsamique patates pilées au romarin et ail avec brocoli rôti

Évaluer cette recette

0 Vote

portions

0:35

Préparation

0:25

CUISSON

1:00

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

1/2

brocoli

1

filet de porc

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

30 ml
(2 c. à soupe)
lait

10 ml
(2 c. à thé)
moutarde de Dijon

485 g

pommes de terre Yukon Gold

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
poudre d'ail

4 g

romarin

60 ml
(1/4 tasse)
sirop d'érable

45 ml
(3 c. à soupe)
vinaigre balsamique

Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 425°F.

Couper le brocoli en fleurons.

Mélanger le brocoli dans la 1/2 de l'huile d'olive et assaisonner avec sel et poivre.

Déposer sur une plaque de cuisson préparée et rôtir pendant 15-20 minutes.

Chauffer la 1/2 restante de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Assaisonner le porc avec du sel et du poivre et saisir 2-3 minutes de chaque côté.

Retirer et enfourner avec le brocoli.

Cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 160°F.

Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.

Préparer les patates.

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

Peler les pommes de terre et couper en petit cubes.

Cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes.

Mélanger le sirop d'érable et le vinaigre dans la même casserole utilisée pour le porc.

Porter à ébullition à feu vif et mijoter 3-5 minutes pour réduire le mélange.

Retirer du feu et incorporer la moutarde. Réserver.

Couper le porc en tranches. Réserver.

Hacher le romarin.

Égoutter les patates, les remettre dans la casserole et les piler avec le lait, le beurre, l'ail en poudre, le romarin, du sel et du poivre.

Verser la sauce érable-balsamique réservée dessus le porc et servir les médaillons sur les patates pilées et accompagner de brocoli rôti.

Source: Missfresh.com

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.