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Maquereau à la moutarde
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/maquereau-moutarde-5233.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Décongeler les filets la veille de la préparation.Enduire les filets d'une bonne couche de moutarde forte, puis les saupoudrer de chapelure ou de farine.Chauffer l'huile dans une poêle assez profonde et y faire fondre l'oignon émincé à feu moyen. Ajouter le thym, le laurier.Disposer les filets de maquereau. Saler, poivrer.Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté.
4
Metro
4
3
5
4
8 filets de maquereau (2 par personne)
moutarde forte
250 ml (1 tasse) chapelure ou farine blanche
1 oignon
15 ml (1 c. à soupe) thym séché
5 feuilles de laurier séché
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
Au goût, sel et poivre noir
Maquereau à la moutarde
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
8
filets de maquereau (2 par personne)
-
moutarde forte
-
250 ml
(1 tasse)chapelure ou farine blanche
-
1
oignon
-
15 ml
(1 c. à soupe)thym séché
-
5
feuilles de laurier séché
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Décongeler les filets la veille de la préparation.
Enduire les filets d'une bonne couche de moutarde forte, puis les saupoudrer de chapelure ou de farine.
Chauffer l'huile dans une poêle assez profonde et y faire fondre l'oignon émincé à feu moyen. Ajouter le thym, le laurier.
Disposer les filets de maquereau. Saler, poivrer.
Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté.
Source :
Metro
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