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Légumes à la thailandaise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Legumes-thailandaise-4205.jpg
PT10M
PT07M
PT17M
Dans une casserole ou un wok, faire chauffer l'huile à feu vif.Faire sauter le piment, l'ail, la citronnelle et le gingembre.Ajouter le mélange de légumes, le sel et le poivre.Faire cuire 3 minutes en brassant à l'occasion.Ajouter le lait de coco et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Vérifier l'assaisonnement et servir sur du riz.
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Metro
3
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2
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 petit piment fort, haché finement (facultatif)
1 gousse d'ail, hachée
1 citronnelle, hachée finement ou 5 ml (1 c. à thé) zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) gingembre
500 g mélange de légumes surgelés
Au goût, sel et poivre
125 ml (1/2 tasse) lait de coco
qte suff. riz cuit
Légumes à la thailandaise
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:07
CUISSON
0:17
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
petit piment fort, haché finement (facultatif)
-
1
gousse d'ail, hachée
-
1
citronnelle, hachée finement ou 5 ml (1 c. à thé) zestes de citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre
-
500 g
mélange de légumes surgelés
-
Au goût, sel et poivre
-
125 ml
(1/2 tasse)lait de coco
-
qte suff. riz cuit
Préparation
Dans une casserole ou un wok, faire chauffer l'huile à feu vif.
Faire sauter le piment, l'ail, la citronnelle et le gingembre.
Ajouter le mélange de légumes, le sel et le poivre.
Faire cuire 3 minutes en brassant à l'occasion.
Ajouter le lait de coco et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Vérifier l'assaisonnement et servir sur du riz.
Source :
Metro
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