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Le fondant de fromage Sir Laurier d'Arthabaska sur poire
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fondant-fromage-sir-laurier-poire-4201.jpg
PT15M
PT08M
PT23M
Laver, épépiner et couper les poires Bartlett pour obtenir 8 tranches. Placer sur chacune une tranche de Sir Laurier d'Arthabaska. Passer sous le gril du four de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Déposer 2 fondants de fromage sur un lit de mesclun et garnir de noisettes grillées ou de pacanes.Avec un fouet, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Arroser chaque portion de 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette au porto.Saler, poivrer au goût.
4
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
4
1
4
4
2 poires
8 tranches de fromage Sir Laurier d'Arthabaska
mesclun
30 ml (2 c. à soupe) noisette grillées ou de pacanes
vinaigrette au porto
15 ml (1 c. à soupe) miel
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin blanc
60 ml (4 c. à soupe) huile de noix
30 ml (2 c. à soupe) porto
sel et poivre, au goût
Le fondant de fromage Sir Laurier d'Arthabaska sur poire
4
portions
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
poires
-
8
tranches de fromage Sir Laurier d'Arthabaska
-
mesclun
-
30 ml
(2 c. à soupe)noisette grillées ou de pacanes
-
vinaigrette au porto
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de vin blanc
-
60 ml
(4 c. à soupe)huile de noix
-
30 ml
(2 c. à soupe)porto
-
sel et poivre, au goût
Préparation
Laver, épépiner et couper les poires Bartlett pour obtenir 8 tranches. Placer sur chacune une tranche de Sir Laurier d'Arthabaska. Passer sous le gril du four de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Déposer 2 fondants de fromage sur un lit de mesclun et garnir de noisettes grillées ou de pacanes.
Avec un fouet, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Arroser chaque portion de 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette au porto.
Saler, poivrer au goût.
Source :
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
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