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Lanières d'aiglefin à la portugaise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/lanieres-aiglefin-portugaise-1357.jpg
PT15M
PT10M
PT25M
Préchauffer le four à 230°C (450°F).Dans un plat rectangulaire allant au four, étaler les tomates et les courgettes.Saupoudrer de sucre, de basilic, de poivre et de sel et y déposer les lanières d'aiglefin.Dans un bol en verre, mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les lanières d'aiglefin.Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
4
Metro
3
7
5
2
540 ml (19 oz) tomate, égouttées en conserve
2 courgettes, coupées en dés
5 ml (1 c. à thé) sucre
3 ml (1/2 c. à thé) basilic
Au goût sel et poivre
454 g (1 lb) filets d'aiglefin frais, coupés en lanières
enrobage :
60 ml (1/4 tasse) farine, assaisonnée de paprika et de persil frais, haché
4 échalotes, émincées
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
Lanières d'aiglefin à la portugaise
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
540 ml
(19 oz)tomate, égouttées en conserve
-
2
courgettes, coupées en dés
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre
-
3 ml
(1/2 c. à thé)basilic
-
Au goût sel et poivre
-
454 g
(1 lb)filets d'aiglefin frais, coupés en lanières
-
enrobage :
-
60 ml
(1/4 tasse)farine, assaisonnée de paprika et de persil frais, haché
-
4
échalotes, émincées
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
Préparation
Préchauffer le four à 230°C (450°F).
Dans un plat rectangulaire allant au four, étaler les tomates et les courgettes.
Saupoudrer de sucre, de basilic, de poivre et de sel et y déposer les lanières d'aiglefin.
Dans un bol en verre, mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les lanières d'aiglefin.
Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
