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Jambon Toupie glacé à l'érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/jambon-toupie-glace-erable-2093.jpg
PT15M
PT40M
PT55M
Préchauffer le four à 160°C (325°F).Piquer le jambon avec les clous de girofle.Dans une rôtissoire, déposer le jambon. Réserver.Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et verser sur le jambon.Faire cuire à découvert 40 minutes en arrosant de temps en temps avec la sauce à l'érable.Servir avec des pois verts et des quartiers de pommes.
6
Metro
3
33
5
1
1,8 kg (4 lb) jambon désossé Toupie
10 clous de girofle
1 L (4 tasses) eau
375 ml (1 1/2 tasse) sirop d'érable pur
125 ml (1/2 tasse) jus de pomme
45 ml (3 c. à soupe) cassonade
15 ml (1 c. à soupe) moutarde sèche
Jambon Toupie glacé à l'érable
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
6
portions
0:15
Préparation
0:40
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1,8 kg
(4 lb)jambon désossé Toupie
-
10
clous de girofle
-
1 L
(4 tasses)eau
-
375 ml
(1 1/2 tasse)sirop d'érable pur
-
125 ml
(1/2 tasse)jus de pomme
-
45 ml
(3 c. à soupe)cassonade
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde sèche
Préparation
Préchauffer le four à 160°C (325°F).
Piquer le jambon avec les clous de girofle.
Dans une rôtissoire, déposer le jambon. Réserver.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et verser sur le jambon.
Faire cuire à découvert 40 minutes en arrosant de temps en temps avec la sauce à l'érable.
Servir avec des pois verts et des quartiers de pommes.
Source :
Metro
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