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Gratin de tomates chaudes avec panure aux fines herbes
2018-11-21
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le four à 450°F. Vaporiser un enduit antiadhésif dans un plat à cuisson au four de 945 ml (2 pintes).Placer le pain dans le robot culinaire et activer par impulsions jusqu’à obtention de miettes grossières. Ajouter l’ail, l’huile et le fromage; activer à nouveau par impulsions pour combiner le tout. Répartir la panure assaisonnée sur une plaque à cuisson au four et faire cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 minutes.Pendant ce temps, étendre les tranches de tomates en couches sur le plat à cuisson au four préparé en saupoudrant chaque couche de basilic, romarin, thym, sel et poivre. Faire cuire les tomates au four pendant 10 minutes; saupoudrer de la panure rôtie et faire cuire au four pour 10 minutes de plus. Servir immédiatement.
SOURCE:Metro Homegrown Tour- Windsor (Nov 2018)
4
Metro
0
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4 tranches pain de grains entiers déchirées en quartiers
15 ml (1 c. à soupe) ail émincé
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
84 ml (1/3 tasse) fromage Pecorino romano ou parmesan finement râpé
4 tomates moyennes tranchées
15 ml (1 c. à soupe) romarin haché
60 ml (1/4 tasse) basilic frais haché
15 ml (1 c. à soupe) thym haché
2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre fraîchement moulu
1,25 ml (1/4 c. à thé) sel
Gratin de tomates chaudes avec panure aux fines herbes
4
Entrées/accompagnements
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
tranches pain de grains entiers déchirées en quartiers
-
15 ml
(1 c. à soupe)ail émincé
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
84 ml
(1/3 tasse)fromage Pecorino romano ou parmesan finement râpé
-
4
tomates moyennes tranchées
-
15 ml
(1 c. à soupe)romarin haché
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic frais haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)thym haché
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)poivre fraîchement moulu
-
1,25 ml
(1/4 c. à thé)sel
Préparation
Préchauffer le four à 450°F. Vaporiser un enduit antiadhésif dans un plat à cuisson au four de 945 ml (2 pintes).
Placer le pain dans le robot culinaire et activer par impulsions jusqu’à obtention de miettes grossières. Ajouter l’ail, l’huile et le fromage; activer à nouveau par impulsions pour combiner le tout. Répartir la panure assaisonnée sur une plaque à cuisson au four et faire cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, étendre les tranches de tomates en couches sur le plat à cuisson au four préparé en saupoudrant chaque couche de basilic, romarin, thym, sel et poivre. Faire cuire les tomates au four pendant 10 minutes; saupoudrer de la panure rôtie et faire cuire au four pour 10 minutes de plus. Servir immédiatement. SOURCE:Metro Homegrown Tour- Windsor (Nov 2018)
Source :
Metro
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