Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Gigot d'agneau en croûte de menthe et son jus au vin rouge
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gigot-agneau-croute-menthe-jus-vin-rouge-117.jpg
PT20M
PT1H30M
PT1H50M
Préchauffer le four à 180°C (350°)F.Dans un bol, bien mélanger la moutarde sèche, le sel d'ail et la menthe. Assaisonner.Dans une rôtissoire, déposer le gigot, gras en dessous, et bien l'enrober du mélange de menthe.Faire cuire au four à découvert environ 1h30. Ajouter les légumes aromatiques et les assaisonnements 20 minutes avant la fin de la cuisson.Le thermomètre à viande doit indiquer 70°C (160°F) pour un gigot cuit à point.Retirer le gigot de la rôtissoire et le réserver au chaud.Verser le vin rouge dans la rôtissoire et porter à ébullition en grattant bien le fond de la rôtissoire. Laisser mijoter 5 à 7 minutes.Passer le jus de cuisson au tamis ou au chinois fin.Trancher le gigot et verser le jus de cuisson sur les tranches ou présenter le gigot entier dans un plat de service et servir le jus de cuisson en saucière.Accompagner d'une salade d'épinards
6
Metro
4
4
5
4
5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé) sel d'ail
10 ml (2 c. à thé) menthe
1 1/2 kg (3 lb) gigot d'agneau
190 ml (3/4 tasse) légumes aromatiques, hachés (carotte, oignon, cèleri)
1 feuille de laurier
1 pincée thym
au goût, sel et poivre
250 ml (1 tasse) vin rouge sec
Gigot d'agneau en croûte de menthe et son jus au vin rouge
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
6
portions
0:20
Préparation
1:30
CUISSON
1:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde sèche
-
5 ml
(1 c. à thé)sel d'ail
-
10 ml
(2 c. à thé)menthe
-
1 1/2 kg
(3 lb)gigot d'agneau
-
190 ml
(3/4 tasse)légumes aromatiques, hachés (carotte, oignon, cèleri)
-
1
feuille de laurier
-
1 pincée
thym
-
au goût, sel et poivre
-
250 ml
(1 tasse)vin rouge sec
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°)F.
Dans un bol, bien mélanger la moutarde sèche, le sel d'ail et la menthe. Assaisonner.
Dans une rôtissoire, déposer le gigot, gras en dessous, et bien l'enrober du mélange de menthe.
Faire cuire au four à découvert environ 1h30. Ajouter les légumes aromatiques et les assaisonnements 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Le thermomètre à viande doit indiquer 70°C (160°F) pour un gigot cuit à point.
Retirer le gigot de la rôtissoire et le réserver au chaud.
Verser le vin rouge dans la rôtissoire et porter à ébullition en grattant bien le fond de la rôtissoire. Laisser mijoter 5 à 7 minutes.
Passer le jus de cuisson au tamis ou au chinois fin.
Trancher le gigot et verser le jus de cuisson sur les tranches ou présenter le gigot entier dans un plat de service et servir le jus de cuisson en saucière.
Accompagner d'une salade d'épinards
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
