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Gaufre dessert et son coulis de fruits
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gaufre-dessert-coulis-fruits-2896.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans la jarre du mélangeur, déposer les fraises, les bleuets, le sucre et le jus de citron ; réduire en purée.Déposer la purée dans un bol ; ajouter le yogourt, bien mélanger. Réserver.Dans un bol, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer graduellement à la purée de fruits.Déposer environ 125 ml (1/2 tasse) de coulis sur chacune des gaufres et décorer avec des fruits frais.
4
Metro
4
6
5
3
250 ml (1 tasse) fraise fraîches, équeutées
250 ml (1 tasse) bleuets frais
45 ml (3 c. à soupe) sucre blanc
5 ml (1 c. à thé) jus de citron
60 ml (1/4 tasse) yogourt nature
80 ml (1/3 tasse) crème à fouetter 35%
muscade moulue
4 gaufres belges chaudes
Gaufre dessert et son coulis de fruits
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)fraise fraîches, équeutées
-
250 ml
(1 tasse)bleuets frais
-
45 ml
(3 c. à soupe)sucre blanc
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de citron
-
60 ml
(1/4 tasse)yogourt nature
-
80 ml
(1/3 tasse)crème à fouetter 35%
-
muscade moulue
-
4
gaufres belges chaudes
Préparation
Dans la jarre du mélangeur, déposer les fraises, les bleuets, le sucre et le jus de citron ; réduire en purée.
Déposer la purée dans un bol ; ajouter le yogourt, bien mélanger. Réserver.
Dans un bol, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer graduellement à la purée de fruits.
Déposer environ 125 ml (1/2 tasse) de coulis sur chacune des gaufres et décorer avec des fruits frais.
Source :
Metro
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