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Frittata aux légumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frittata-legumes-1728.jpg
PT30M
PT30M
PT1H00M
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire revenir le poireau et l'ail.Ajouter les champignons et les légumes et faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.Dans un bol, battre les oeufs et le lait.Ajouter les légumes cuits, les fromages et les assaisonnements. Bien mélanger.Dans un poêlon, verser le mélange et couvrir. Faire cuire 15 minutes à feu moyen-doux.Faire griller sous le gril 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit légèrement doré.
8
Metro
3
15
5
2
30 ml (2 c. à soupe) beurre
30 ml (2 c. à soupe) huile
190 ml (3/4 tasse) poireau émincé
1 gousse d'ail, hachée
250 ml (1 tasse) champignon, tranchés
250 ml (1 tasse) légumes au choix, coupés en morceaux, courgettes, poivrons verts et rouges
10 oeuf
125 ml (1/2 tasse) lait 2%
375 ml (1 1/2 tasse) fromage Suisse, râpé
125 ml (1/2 tasse) fromage mozzarella, râpé
Au goût basilic, persil, marjolaine
Au goût, sel et poivre
Frittata aux légumes
-
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Sans Gluten
8
portions
0:30
Préparation
0:30
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile
-
190 ml
(3/4 tasse)poireau émincé
-
1
gousse d'ail, hachée
-
250 ml
(1 tasse)champignon, tranchés
-
250 ml
(1 tasse)légumes au choix, coupés en morceaux, courgettes, poivrons verts et rouges
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10
oeuf
-
125 ml
(1/2 tasse)lait 2%
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375 ml
(1 1/2 tasse)fromage Suisse, râpé
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage mozzarella, râpé
-
Au goût basilic, persil, marjolaine
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Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire revenir le poireau et l'ail.
Ajouter les champignons et les légumes et faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.
Dans un bol, battre les oeufs et le lait.
Ajouter les légumes cuits, les fromages et les assaisonnements. Bien mélanger.
Dans un poêlon, verser le mélange et couvrir. Faire cuire 15 minutes à feu moyen-doux.
Faire griller sous le gril 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit légèrement doré.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
