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Frittata aux légumes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frittata-legumes-1728.jpg PT30M PT30M PT1H00M

Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire revenir le poireau et l'ail.Ajouter les champignons et les légumes et faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.Dans un bol, battre les oeufs et le lait.Ajouter les légumes cuits, les fromages et les assaisonnements. Bien mélanger.Dans un poêlon, verser le mélange et couvrir. Faire cuire 15 minutes à feu moyen-doux.Faire griller sous le gril 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit légèrement doré.

8 Metro

3 15 5 2

30 ml (2 c. à soupe) beurre 30 ml (2 c. à soupe) huile 190 ml (3/4 tasse) poireau émincé 1 gousse d'ail, hachée 250 ml (1 tasse) champignon, tranchés 250 ml (1 tasse) légumes au choix, coupés en morceaux, courgettes, poivrons verts et rouges 10 oeuf 125 ml (1/2 tasse) lait 2% 375 ml (1 1/2 tasse) fromage Suisse, râpé 125 ml (1/2 tasse) fromage mozzarella, râpé Au goût basilic, persil, marjolaine Au goût, sel et poivre

Frittata aux légumes

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Sans Gluten

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

30 ml
(2 c. à soupe)
huile

190 ml
(3/4 tasse)
poireau émincé

1

gousse d'ail, hachée

250 ml
(1 tasse)
champignon, tranchés

250 ml
(1 tasse)
légumes au choix, coupés en morceaux, courgettes, poivrons verts et rouges

10

oeuf

125 ml
(1/2 tasse)
lait 2%

375 ml
(1 1/2 tasse)
fromage Suisse, râpé

125 ml
(1/2 tasse)
fromage mozzarella, râpé

Au goût basilic, persil, marjolaine

Au goût, sel et poivre

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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire revenir le poireau et l'ail.

Ajouter les champignons et les légumes et faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.

Dans un bol, battre les oeufs et le lait.

Ajouter les légumes cuits, les fromages et les assaisonnements. Bien mélanger.

Dans un poêlon, verser le mélange et couvrir. Faire cuire 15 minutes à feu moyen-doux.

Faire griller sous le gril 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit légèrement doré.

Source : Metro

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