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Frites pont-neuf
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frites-pont-neuf-5489.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Faire blanchir à l'eau très salée les bâtonnets de pommes de terre, refroidir à l'eau froide et bien éponger.Sur une plaque ou dans une poêle, les déposer dans le gras de canard et faire cuire au four 20 minutes. Retourner aux 3 minutes jusqu'à dorer.Éponger sur un papier absorbant. Saler et servir.
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Metro
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6 pommes de terre yukon gold, pelees et coupees en pont-neuf
100 g (3 oz) gras de canard, fondu
Frites pont-neuf
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
6
pommes de terre yukon gold, pelees et coupees en pont-neuf
-
100 g
(3 oz)gras de canard, fondu
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Faire blanchir à l'eau très salée les bâtonnets de pommes de terre, refroidir à l'eau froide et bien éponger.
Sur une plaque ou dans une poêle, les déposer dans le gras de canard et faire cuire au four 20 minutes. Retourner aux 3 minutes jusqu'à dorer.
Éponger sur un papier absorbant. Saler et servir.
Source :
Metro
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