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Foie de boeuf à la mexicaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/foie-boeuf-mexicaine-4.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Fariner les lanières de foie et secouer l'excédent de farine.Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile et y faire revenir le foie 4 minutes ou jusqu'à ce que les lanières soient légèrement dorées. Réserver.Dans le même poêlon, faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons 2 à 3 minutes.Ajouter la sauce tomate, l'origan, le poivre de Cayenne, la poudre de chili.Poursuivre la cuisson 5 minutes.Ajouter le foie et mélanger.Réchauffer 2 minutes et servir sur des nouilles ou avec du riz.
4
Metro
3
4
5
1
454 g (1 lb) foie de boeuf en fines lanières
1 gousse d'ail, émincée
1 oignon, haché
1 poivron vert, en lanières
1 poivron rouge, en lanières
125 ml (1/2 tasse) farine
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
213 ml (7 1/2 onces) sauce tomate
5 ml (1 c. à thé) origan séché
3 ml (1/2 c. à thé) poivre de cayenne
3 ml (1/2 c. à thé) poudre de chili
Foie de boeuf à la mexicaine
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)foie de boeuf en fines lanières
-
1
gousse d'ail, émincée
-
1
oignon, haché
-
1
poivron vert, en lanières
-
1
poivron rouge, en lanières
-
125 ml
(1/2 tasse)farine
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30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
213 ml
(7 1/2 onces)sauce tomate
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5 ml
(1 c. à thé)origan séché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)poivre de cayenne
-
3 ml
(1/2 c. à thé)poudre de chili
Préparation
Fariner les lanières de foie et secouer l'excédent de farine.
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile et y faire revenir le foie 4 minutes ou jusqu'à ce que les lanières soient légèrement dorées. Réserver.
Dans le même poêlon, faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons 2 à 3 minutes.
Ajouter la sauce tomate, l'origan, le poivre de Cayenne, la poudre de chili.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le foie et mélanger.
Réchauffer 2 minutes et servir sur des nouilles ou avec du riz.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
