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Flétan à la japonaise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fletan-japonaise-3388.jpg
PT10M
PT08M
PT48M
Délayer le wasabi dans le vinaigre et la sauce soya. Y ajouter l'huile, la coriandre et l'ail. Déposer les darnes dans la marinade, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Déposer les darnes sur la grille huilée de barbecue et cuire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair soit opaque. Saler et poivrer.Servir le flétan garni de coriandre hachée et arrosé de jus de lime.
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Metro
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15 ml (1 c. à soupe) wasabi (raifort japonais)
60 ml (1/4 tasse) vinaigre de riz
60 ml (1/4 tasse) sauce soya
80 ml (1/3 tasse) huile d'arachide
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
3 gousses d'ail, hachées finement
4x180 g (4x6 oz) darnes de flétan
Au goût, sel et poivre du moulin
1 lime, en jus
Flétan à la japonaise
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:08
CUISSON
0:48
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)wasabi (raifort japonais)
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre de riz
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce soya
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'arachide
-
60 ml
(1/4 tasse)coriandre fraîche, hachée
-
3
gousses d'ail, hachées finement
-
4x180 g
(4x6 oz)darnes de flétan
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
1
lime, en jus
Préparation
Délayer le wasabi dans le vinaigre et la sauce soya. Y ajouter l'huile, la coriandre et l'ail. Déposer les darnes dans la marinade, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Déposer les darnes sur la grille huilée de barbecue et cuire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair soit opaque. Saler et poivrer.
Servir le flétan garni de coriandre hachée et arrosé de jus de lime.
Source :
Metro
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