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Filets d'aiglefin grillés, sauce au yogourt et aux olives noires
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Filets-aiglefin-grilles-sauce-yogourt-olives-noires-3839.jpg
PT12M
PT10M
PT22M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Sur une double feuille de papier d'aluminium ou un panier à griller, déposer les filets d'aiglefin.Faire cuire 3 à 5 minutes.Dans un poêlon, faire chauffer le beurre.Faire cuire les champignons 2 minutes.Ajouter les olives noires, la relish, la ciboulette, le jus de lime et le miel.Laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu.Ajouter le yogourt, bien mélanger. Réserver.Pour servir, napper les filets d'aiglefin de la sauce.
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Metro
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400 g (14 oz) filets d'aiglefin surgelés, décongelés
Filets d'aiglefin grillés, sauce au yogourt et aux olives noires
-
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Sans Gluten
4
portions
0:12
Préparation
0:10
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
400 g
(14 oz)filets d'aiglefin surgelés, décongelés
-
sauce :
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
125 ml
(1/2 tasse)champignons café, émincés
-
125 ml
(1/2 tasse)olives noires dénoyautées, hachées
-
60 ml
(1/4 tasse)relish
-
60 ml
(1/4 tasse)ciboulette fraîche, hachée
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
125 ml
(1/2 tasse)yogourt nature
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Sur une double feuille de papier d'aluminium ou un panier à griller, déposer les filets d'aiglefin.
Faire cuire 3 à 5 minutes.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre.
Faire cuire les champignons 2 minutes.
Ajouter les olives noires, la relish, la ciboulette, le jus de lime et le miel.
Laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu.
Ajouter le yogourt, bien mélanger. Réserver.
Pour servir, napper les filets d'aiglefin de la sauce.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
