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Filet de truite aux agrumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-truite-agrumes-5995.jpg
PT15M
PT06M
PT21M
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre.Faire cuire les filets de chaque côté environ 3 minutes. Retirer et réserver au chaud.Dans le poêlon, ajouter les autres ingrédients sauf les quartiers de clémentines. Faire cuire 3 minutes en remuant.À la fin de la cuisson, ajouter les quartiers de clémentines. Napper les filets de truite avec la sauce et servir.
4
Metro
4
9
5
3
30 ml (2 c. à soupe) beurre
4 filets de truite
sauce :
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché finement
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
15 ml (1 c. à soupe) zeste de lime
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron
250 ml (1 tasse) quartiers de clémentines ou de mandarines en conserve
Au goût, sel et poivre rose
Filet de truite aux agrumes
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:06
CUISSON
0:21
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
4
filets de truite
-
sauce :
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre frais, haché finement
-
125 ml
(1/2 tasse)jus d'orange
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de citron
-
250 ml
(1 tasse)quartiers de clémentines ou de mandarines en conserve
-
Au goût, sel et poivre rose
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre.
Faire cuire les filets de chaque côté environ 3 minutes. Retirer et réserver au chaud.
Dans le poêlon, ajouter les autres ingrédients sauf les quartiers de clémentines. Faire cuire 3 minutes en remuant.
À la fin de la cuisson, ajouter les quartiers de clémentines. Napper les filets de truite avec la sauce et servir.
Source :
Metro
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