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Farce aux pistaches et au veau

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Sans Lactose

portions

0:20

Préparation

0:20

CUISSON

0:40

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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3

oignons, émincés

15 ml
(1 c. à soupe)
gingembre frais, râpé

3

tranches de bacon, coupées en morceaux

225 g
(1/2 lb)
veau haché mi-maigre

500 ml
(2 tasses)
pain croûté, coupé en petits morceaux

1

oeufs, battu

80 ml
(1/3 tasse)
persil frais, haché

45 ml
(3 c. à soupe)
origan frais, haché

125 ml
(1/2 tasse)
pistaches, décortiquées

Au goût, sel et poivre noir

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Préparation

Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le gingembre dans un mélange beurre-huile pendant environ 2 minutes.

Ajouter le bacon et faire saisir environ 4 minutes.

Ajouter le veau et cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.

Ajouter l'oeuf et le persil et poursuivre la cuisson environ 2 à 3 minutes en brassant.

Retirer du feu et ajouter les pistaches, le sel et le poivre. Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de farcir la volaille.

Source : Metro

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Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.