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Farce aux fruits pour dindon Irresistibles
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/farce-fruits-dindon-6947.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Dans une poêle huilée, faire revenir à feu vif la chair à saucisse et l'oignon jusqu'à la cuisson complète. Ajouter les fruits, le cheddar, le pain, la demi-glace et les épices, puis poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant. Assaisonner de sel et de poivre. Servir en accompagnement.
1
Académie Culinaire
0
0
0
0
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
1 kg (2 lb) chair a saucisse toulouse
1 oignon
15 cerises rouges fraîches, denoyautées, coupées en deux
2 prunes, coupées en dés
200 g (7 oz) cheddar extra fort rapé
100 g (3 1/2 oz) pain pumpernickel, coupé en dés (represente environ 2 tasses)
1 pincée de cannelle
1 pincée de muscade
sel et poivre noir
Farce aux fruits pour dindon Irresistibles
1
dindon
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
1 kg
(2 lb)chair a saucisse toulouse
-
1
oignon
-
15
cerises rouges fraîches, denoyautées, coupées en deux
-
2
prunes, coupées en dés
-
200 g
(7 oz)cheddar extra fort rapé
-
100 g
(3 1/2 oz)pain pumpernickel, coupé en dés (represente environ 2 tasses)
-
1
pincée de cannelle
-
1
pincée de muscade
-
sel et poivre noir
Préparation
Dans une poêle huilée, faire revenir à feu vif la chair à saucisse et l'oignon jusqu'à la cuisson complète. Ajouter les fruits, le cheddar, le pain, la demi-glace et les épices, puis poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant. Assaisonner de sel et de poivre. Servir en accompagnement.
Source :
Académie Culinaire
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