Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Darnes de saumon grillées, sauce mousseline aux herbes

Évaluer cette recette

4 Votes

Sans Gluten

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

4 x 150-200 g
(4 x 5-7 oz)
darnes de saumon frais

15 ml
(1 c. à soupe)
huile d'olive extra vierge

sauce :

250 ml
(1 tasse)
mayonnaise

60 ml
(1/4 tasse)
lait 2%

30 ml
(2 c. à soupe)
jus de citron

60 ml
(1/4 tasse)
herbes fraîches hachées: oseille, estragon, persil, aneth, ciboulette, cerfeuil

Au goût sel et poivre

Imprimer ma sélection

Préparation

Éponger les darnes avec un papier absorbant. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3 minutes par côté.

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Chauffer la sauce au bain-marie sans la faire bouillir.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Enduire les darnes de saumon d'huile d'olive et les déposer dans un panier à grillade.

Faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté.

Napper de la sauce mousseline aux herbes et servir.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.