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Courge poivrée glacée au sirop d'érable
2014-09-15
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/courge-poivree-glacee-au-sirop-d-erable-10177.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Préchauffer le four à 350°F.Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen.Ajouter les tranches de courge et saisir pendant environ 3 minutes ou jusqu’à coloration dorée.Retourner les courges de côté, ajouter le gingembre frais, sel et poivre ainsi que le sirop d’érable.Poursuivre la cuisson quelques minutes.Enfourner jusqu’à ce que les courges soient tendres au centre, environ 7 minutes.Retirer du four et servir avec une viande grillée.
4
Chef Caroline McCann
2
4
3
2
30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé
1 courge poivrée, égrainée et coupée en tranches
10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, pelé et coupé en julienne
sel et poivre
30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable
Courge poivrée glacée au sirop d'érable
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre non salé
-
1
courge poivrée, égrainée et coupée en tranches
-
10 ml
(2 c. à thé)gingembre frais, pelé et coupé en julienne
-
sel et poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen.
Ajouter les tranches de courge et saisir pendant environ 3 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
Retourner les courges de côté, ajouter le gingembre frais, sel et poivre ainsi que le sirop d’érable.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Enfourner jusqu’à ce que les courges soient tendres au centre, environ 7 minutes.
Retirer du four et servir avec une viande grillée.
Source :
Chef Caroline McCann
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