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Côtelettes de porc du verger
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-verger-1790.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et y faire cuire les côtelettes avec le romarin.Réserver au chaud.Dans le même poêlon, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et y ajouter le vinaigre.Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes, la gelée et le jus ; porter à ébullition. Cuire 3 min en brassant. Saler et poivrer au goût.Servir les côtelettes avec la sauce aux pommes.Accompagner d'un nid d'orzo et d'asperges fraîches.
4
Metro
4
6
5
2
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
4 côtelettes de porc
10 ml (2 c. à thé) romarin séché
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
1 oignon, émincé
1 gousse d'ail, hachée
3 à 4 petites pommes non pelées, en fines rondelles
45 ml (3 c. à soupe) gelée de pomme
250 ml (1 tasse) jus de pomme
Au goût, sel et poivre noir
Côtelettes de porc du verger
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
4
côtelettes de porc
-
10 ml
(2 c. à thé)romarin séché
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
1
oignon, émincé
-
1
gousse d'ail, hachée
-
3 à 4
petites pommes non pelées, en fines rondelles
-
45 ml
(3 c. à soupe)gelée de pomme
-
250 ml
(1 tasse)jus de pomme
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et y faire cuire les côtelettes avec le romarin.
Réserver au chaud.
Dans le même poêlon, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et y ajouter le vinaigre.
Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes, la gelée et le jus ; porter à ébullition. Cuire 3 min en brassant. Saler et poivrer au goût.
Servir les côtelettes avec la sauce aux pommes.
Accompagner d'un nid d'orzo et d'asperges fraîches.
Source :
Metro
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