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Côtelettes de porc aux pommes et au Gouda

Côtelettes de porc aux pommes et au Gouda

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3 Votes

Sans Gluten

6

portions

0:20

Préparation

0:08

CUISSON

0:28

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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6

côtelettes de porc

2

petites pommes rouges râpées

170 ml
(2/3 tasse)
fromage gouda fumé râpé

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
ciboulette fraîche, hachée

au goût, sel et poivre blanc

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
persil frais, haché

8 ml
(1 1/2 c. à thé)
moutarde de Dijon

20 ml
(4 c. à thé)
miel

1

gousse d'ail, hachée

45 ml
(3 c. à soupe)
noix de Grenoble hachées (facultatif)

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Faire une incision sur le côté des côtelettes pour faire une pochette. Réserver.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.

Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l'ouverture avec des cure-dents.

Faire cuire les côtelettes environ 3-4 minutes par côté.

Source : Chef Robert Villeneuve

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.