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Cocktail givré et crevettes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cocktail-givre-crevettes-4781.jpg PT20M PT15M PT24H35M

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer 24 heures.Le lendemain, vérifier l'assaisonnement.Verser dans 4 ramequins, garnir de 5 grosses crevettes cuites.

4 Metro

4 1 4 4

500 ml (2 tasses) cocktail de légumes 125 ml (1/2 tasse) eau froide 15 ml (1 c. à soupe) sauce cocktail pour fruits de mer 60 ml (1/4 tasse) poivrons rouges, coupés en brunoise (en très petits dés) 60 ml (1/4 tasse) poivons verts, coupés en brunoise (en très petits dés) 60 ml (1/4 tasse) poivrons jaunes, coupés en brunoise (en très petits dés) 60 ml (1/4 tasse) concombre anglais, coupés en brunoise (en très petits dés) 60 ml (1/4 tasse) céleri, coupés en brunoise (en très petits dés) 60 ml (1/4 tasse) oignons verts, coupés en brunoise (en très petits dés). 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée au goût, sel Au goût, tabasco 20 grosses crevettes cuites

Cocktail givré et crevettes

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:20

Préparation

0:15

CUISSON

24:35

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Ingrédients

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500 ml
(2 tasses)
cocktail de légumes

125 ml
(1/2 tasse)
eau froide

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce cocktail pour fruits de mer

60 ml
(1/4 tasse)
poivrons rouges, coupés en brunoise (en très petits dés)

60 ml
(1/4 tasse)
poivons verts, coupés en brunoise (en très petits dés)

60 ml
(1/4 tasse)
poivrons jaunes, coupés en brunoise (en très petits dés)

60 ml
(1/4 tasse)
concombre anglais, coupés en brunoise (en très petits dés)

60 ml
(1/4 tasse)
céleri, coupés en brunoise (en très petits dés)

60 ml
(1/4 tasse)
oignons verts, coupés en brunoise (en très petits dés).

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de lime

15 ml
(1 c. à soupe)
coriandre fraîche, hachée

au goût, sel

Au goût, tabasco

20

grosses crevettes cuites

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Préparation

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer 24 heures.

Le lendemain, vérifier l'assaisonnement.

Verser dans 4 ramequins, garnir de 5 grosses crevettes cuites.

Source : Metro

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