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Champignons au parmesan
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/champignons-parmesan-1950.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Essuyer les champignons avec un linge humide et les assécher avec un papier absorbant..Couper et jeter le bout des pieds.Couper en tranches de 1/4 cm (1/8 po.) d'épaisseur.Battre légèrement les oeufs.Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le fromage et le poivreTremper les tranches de champignons dans les oeufs puis le mélange de chapelure.Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire dorer les champignons, quelques tranches à la fois, des 2 côtés.Servir avec la sauce aux tomates.
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Metro
4
5
5
2
3 gros champignons portobello ou porteenies
2 oeuf
125 ml (1/2 tasse) chapelure
60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan râpé
1 pincée de poivre noir
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
500 ml (2 tasses) sauce aux tomates
Champignons au parmesan
8
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3
gros champignons portobello ou porteenies
-
2
oeuf
-
125 ml
(1/2 tasse)chapelure
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage parmesan râpé
-
1
pincée de poivre noir
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
500 ml
(2 tasses)sauce aux tomates
Préparation
Essuyer les champignons avec un linge humide et les assécher avec un papier absorbant..
Couper et jeter le bout des pieds.
Couper en tranches de 1/4 cm (1/8 po.) d'épaisseur.
Battre légèrement les oeufs.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le fromage et le poivre
Tremper les tranches de champignons dans les oeufs puis le mélange de chapelure.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire dorer les champignons, quelques tranches à la fois, des 2 côtés.
Servir avec la sauce aux tomates.
Source :
Metro
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