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Boules rétro au citron et chocolat blanc
2013-11-22
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boules-retro-au-citron-et-chocolat-blanc-7367.jpg
PT40M
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PT2H20M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Graisser et fariner un moule carré.À l'aide d'un batteur électrique, mettre en crème, dans un grand bol, le sucre brun et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.Ajouter les oeufs, le zeste et le jus de citron et continuer de battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.Ajouter le yogourt et verser ce mélange dans la préparation d'oeufs et de sucre.Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir complètement.Glaçage: mélanger le beurre, le mascarpone, le sucre glace et la vanille.Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Réserver.Dans un bol, émietter le gâteau bien refroidi, et y ajouter le glaçage. Bien mélanger.Façonner la pâte en 24 boules de gâteau et y piquer d'un bâtonnet.Réfrigérer environ 1 heure.Décoration :enrober les cake pops en les plongeant dans le chocolat blanc fondu.Puis, presser les cake pops de petits bonbons et laisser refroidir.
24
Metro
4
2
5
3
150 g (2/3 tasse) sucre brun
125 ml (1/2 tasse) beurre non salé Selection, ramolli
2 oeuf Irresistibles
1 citron, zeste seulement
10 ml (2 c. à thé) jus de citron
225 g (1 1/3 tasses) farine Selection
7 1/2 ml (1 1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
7 1/2 ml (1 1/2 c. à thé) poudre à pâte
160 ml (2/3 tasse) yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) beurre non salé Selection, ramolli
125 g (1/2 tasse) mascarpone
350 g (2 1/3 tasses) sucre glace
5 ml (1 c. à thé) essence de vanille
450 g (1 lb) chocolat blanc, fondu
quantité suffisante, bonbons confettis
Boules rétro au citron et chocolat blanc
24
gâteaux
0:40
Préparation
0:40
CUISSON
2:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
150 g
(2/3 tasse)sucre brun
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre non salé Selection, ramolli
-
2
oeuf Irresistibles
-
1
citron, zeste seulement
-
10 ml
(2 c. à thé)jus de citron
-
225 g
(1 1/3 tasses)farine Selection
-
7 1/2 ml
(1 1/2 c. à thé)bicarbonate de soude
-
7 1/2 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre à pâte
-
160 ml
(2/3 tasse)yogourt nature
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre non salé Selection, ramolli
-
125 g
(1/2 tasse)mascarpone
-
350 g
(2 1/3 tasses)sucre glace
-
5 ml
(1 c. à thé)essence de vanille
-
450 g
(1 lb)chocolat blanc, fondu
-
quantité suffisante, bonbons confettis
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Graisser et fariner un moule carré.
À l'aide d'un batteur électrique, mettre en crème, dans un grand bol, le sucre brun et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter les oeufs, le zeste et le jus de citron et continuer de battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Ajouter le yogourt et verser ce mélange dans la préparation d'oeufs et de sucre.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement.
Glaçage: mélanger le beurre, le mascarpone, le sucre glace et la vanille.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Réserver.
Dans un bol, émietter le gâteau bien refroidi, et y ajouter le glaçage. Bien mélanger.
Façonner la pâte en 24 boules de gâteau et y piquer d'un bâtonnet.
Réfrigérer environ 1 heure.
Décoration :enrober les cake pops en les plongeant dans le chocolat blanc fondu.
Puis, presser les cake pops de petits bonbons et laisser refroidir.
Source :
Metro
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