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Bœuf coréen à la mijoteuse 2021-04-23 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boeuf-coreen-mijoteuse-11593.jpg PT20M PT10M PT30M

Bœuf coréen :Déposer tous les ingrédients du bœuf coréen dans la mijoteuse et bien mélanger.Couvrir et cuire à chaleur douce (Low) 8 à 9 heures ou à chaleur forte (High) environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Rectifier l’assaisonnement au besoin.La recette peut aussi être cuite dans une casserole au four à 300°F pendant environ 4 heures à couvert.Bon à savoir :On peut faire saisir la viande avant de la mettre dans la mijoteuse pour plus de saveur.Salade de concombres :Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.Servir avec le boeuf et accompagner de riz blanc ou de nouilles de riz.Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.

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boeuf coréen : 125 ml (1/2 tasse) sauce tamari 125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf sans sel ajouté 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz Irresistibles 30 ml (2 c. à soupe) huile de sésame grillé 125 ml (1/2 tasse) cassonade bien tassée 10 ml (2 c. à thé) sauce piquante Sriracha ou plus au goût 1 poire asiatique non pelée et râpée 30 ml (2 c. à soupe) gingembre rapé 4 gousses d'ail hachées 6 oignon vert hachés 1,5 kg (3 lbs) rôti de palette désossé et coupé en gros cubes Salade de concombres : 6 concombre libanais coupés en cubes 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de riz Irresistibles 15 ml (1 c. à soupe) sauce tamari 15 ml (1 c. à soupe) miel 1,25 ml (1/4 c. à thé) flocons de piments forts 1 oignon vert émincé 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame grillées 60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche hachée Garniture oignons verts Garniture graines de sésame grillées

Bœuf coréen à la mijoteuse

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Plat principal

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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boeuf coréen :

125 ml
(1/2 tasse)
sauce tamari

125 ml
(1/2 tasse)
bouillon de boeuf sans sel ajouté

30 ml
(2 c. à soupe)
vinaigre de riz Irresistibles

30 ml
(2 c. à soupe)
huile de sésame grillé

125 ml
(1/2 tasse)
cassonade bien tassée

10 ml
(2 c. à thé)
sauce piquante Sriracha ou plus au goût

1

poire asiatique non pelée et râpée

30 ml
(2 c. à soupe)
gingembre rapé

4

gousses d'ail hachées

6

oignon vert hachés

1,5 kg
(3 lbs)
rôti de palette désossé et coupé en gros cubes

Salade de concombres :

6

concombre libanais coupés en cubes

45 ml
(3 c. à soupe)
vinaigre de riz Irresistibles

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce tamari

15 ml
(1 c. à soupe)
miel

1,25 ml
(1/4 c. à thé)
flocons de piments forts

1

oignon vert émincé

30 ml
(2 c. à soupe)
graines de sésame grillées

60 ml
(1/4 tasse)
menthe fraîche hachée

Garniture

oignons verts

Garniture

graines de sésame grillées

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Préparation

Bœuf coréen :

Déposer tous les ingrédients du bœuf coréen dans la mijoteuse et bien mélanger.

Couvrir et cuire à chaleur douce (Low) 8 à 9 heures ou à chaleur forte (High) environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Rectifier l’assaisonnement au besoin.

La recette peut aussi être cuite dans une casserole au four à 300°F pendant environ 4 heures à couvert.

Bon à savoir :

On peut faire saisir la viande avant de la mettre dans la mijoteuse pour plus de saveur.

Salade de concombres :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.

Servir avec le boeuf et accompagner de riz blanc ou de nouilles de riz.

Garnir d’oignons verts et de graines de sésame.

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.