Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Bifteck de côte et salade césar grillée
2023-06-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-cote-salade-cesar-grillee-12150.jpg
PT20M
PT35M
PT1H05M
Cuisson sur le BarbecueLaisser tempérer le steak à température pièce environ une heure avant la cuisson.Recouvrir uniformément le steak avec les épices à steak.Saisir le steak à haute température et poursuivre la cuisson en chaleur indirecte jusqu'à une température interne de 127 °F pour une cuisson médium saignant.Une fois la température de cuisson atteinte, emballer le steak dans du papier d'aluminium et laisser reposer pour une dizaine de minutes.Pour la salade, séparer la laitue en 2 en conservant le pied.Griller la salade en feu direct modéré environ 4-5 minutes. Ne pas griller trop longtemps pour s'assurer de conserver le croustillant de la laitue.Faire frire les câpres, pré-cuire le bacon et griller le fromage halloumi.Pour les croûtons, couper le pain en cube et faire fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre sur le pain et s'assurer de recouvrir complètement les cubes de pain.Cuire une dizaine de minutes à 350 °F ou selon la texture désirée.Trancher le steak et ajouter un peu de fleur de sel.Assembler la salade en retirant le pied et en ajoutant les croûtons, le bacon, les câpres frits, l'halloumi, la vinaigrette, le zeste et le jus de citron.Servir, Apprécié parce que c'est ça l'été!
2
Metro
5
1
5
5
700-750 g Bifteck de côte Platinum Angus AAA
1 laitue romaine
7 tranches de bacon
75 ml de câpres
200 g Tre Stelle Fromage halloumi
1/3 de miche de pain français
zeste d'un citron
jus 1/2 citron
Vinaigrette César à l'ail avec bacon, Irresistibles
125 ml beurre
Assaisonnement Mélange du boucher Joe Beef
poivre
Fleur de sel
Bifteck de côte et salade césar grillée
2
plat principal
0:20
Préparation
0:35
CUISSON
1:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
700-750 g
Bifteck de côte Platinum Angus AAA
-
1
laitue romaine
-
7 tranches
de bacon
-
75 ml
de câpres
-
200 g
Tre Stelle Fromage halloumi
-
1/3
de miche de pain français
-
zeste d'un citron
-
jus 1/2 citron
-
Vinaigrette César à l'ail avec bacon, Irresistibles
-
125 ml
beurre
-
Assaisonnement Mélange du boucher Joe Beef
-
poivre
-
Fleur de sel
Préparation
Cuisson sur le Barbecue
Laisser tempérer le steak à température pièce environ une heure avant la cuisson.
Recouvrir uniformément le steak avec les épices à steak.
Saisir le steak à haute température et poursuivre la cuisson en chaleur indirecte jusqu'à une température interne de 127 °F pour une cuisson médium saignant.
Une fois la température de cuisson atteinte, emballer le steak dans du papier d'aluminium et laisser reposer pour une dizaine de minutes.
Pour la salade, séparer la laitue en 2 en conservant le pied.
Griller la salade en feu direct modéré environ 4-5 minutes. Ne pas griller trop longtemps pour s'assurer de conserver le croustillant de la laitue.
Faire frire les câpres, pré-cuire le bacon et griller le fromage halloumi.
Pour les croûtons, couper le pain en cube et faire fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre sur le pain et s'assurer de recouvrir complètement les cubes de pain.
Cuire une dizaine de minutes à 350 °F ou selon la texture désirée.
Trancher le steak et ajouter un peu de fleur de sel.
Assembler la salade en retirant le pied et en ajoutant les croûtons, le bacon, les câpres frits, l'halloumi, la vinaigrette, le zeste et le jus de citron.
Servir, Apprécié parce que c'est ça l'été!
Source :
Metro
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
