- Accueil
- Produits à découvrir
- Poissonnerie
- Traçabilité garantie de nos poissons et fruits de mer
Traçabilité garantie de nos poissons et fruits de mer
Chez Metro, nous assurons la fraîcheur et suivons la traçabilité de notre sélection de poissons et fruits de mer, de la zone de pêche ou ferme d'élevage jusqu'à votre assiette. Nous nous assurons de connaître l'espèce que vous achetez, la provenance de votre poisson ou fruit de mer et comment il a été pêché ou élevé. Vous pouvez ainsi être certains de l’authenticité des informations de traçabilité de vos produits.
Nos 3 grandes étapes de la pêche à votre assiette!
Nous favorisons les pratiques de pêche et d'aquaculture responsables qui ne mettent pas en péril la santé des espèces ou l'intégrité des milieux naturels.
Depuis 2010, un système de traçabilité rigoureux a été mis en place pour documenter la chaîne d'approvisionnement depuis la zone de pêche ou la ferme d'élevage jusqu'à votre assiette.
Découvrez près d'une centaine de poissons et fruits de mer frais et traçables. Repérez-les grâce à notre système d'étiquettes informatives ou demandez conseils à nos poissonniers!
Repérez la traçabilité en magasin
Recherchez l'autocollant Fraîcheur traçable pour identifier les poissons et fruits de mer dont nous garantissons la traçabilité.
- Nom scientifique
- Provenance du poisson ou fruit de mer
- Type de pêche ou d’élevage
- Nom scientifique
- Provenance du poisson ou fruit de mer
- Type de pêche ou d’élevage
Tracez votre poisson
Sélectionnez une espèce
INSPIREZ-VOUS DE NOS RECETTES
Et pour un repas encore plus réussi, jetez un coup d'oeil aux accords mets et vins recommandés pour chaque recette!
En savoir plus
