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Rosbif de bas de palette aux champignons
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rosbif-bas-palette-champignons-4850.jpg
PT15M
PT2H15M
PT2H30M
Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif.Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes.Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande.Faire cuire au four environ 2 heures.
4
Metro
3
35
5
1
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola bio
800 g (1 3/4 lb) rosbif de bas de palette
1 oignon, haché
2 champignons portobello, tranchés
225 g (8 oz) champignons blancs, coupés en quartiers
190 ml (3/4 tasse) vin rouge
500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf
Rosbif de bas de palette aux champignons
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
2:15
CUISSON
2:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de canola bio
-
800 g
(1 3/4 lb)rosbif de bas de palette
-
1
oignon, haché
-
2
champignons portobello, tranchés
-
225 g
(8 oz)champignons blancs, coupés en quartiers
-
190 ml
(3/4 tasse)vin rouge
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de boeuf
Préparation
Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif.
Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes.
Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande.
Faire cuire au four environ 2 heures.
Source :
Metro
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