Logo METRO

0  produit

Connectez-vous

Connectez-vous ou créez votre identifiant

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Pilons de poulet au miel et aux pommes 2014-08-01 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pilons-de-poulet-au-miel-et-aux-pommes-10152.jpg PT15M PT50M PT1H05M

Préchauffer le four à 180°C (350° F).Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) beurre à feu moyen-vif.Ajouter les pilons de poulet, assaisonner et saisir les morceaux afin de les colorer de chaque côté.Retirer les pilons et réserver.Dans la même poêle, faire fondre le restant du beurre à feu moyen.Ajouter les morceaux de pommes et faire colorer quelques minutes.Retirer les pommes et réserver sur une assiette.Remettre les pilons dans la poêle et ajouter les pommes sur le dessus.Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pilons soient cuits.Pendant ce temps, préparer la sauce en combinant, dans une casserole, le jus de pommes, le miel, la moutarde, le vinaigre de cidre, la sauce soya et le jus de lime.Cuire à feu moyen-doux pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et combiner les pilons, les pommes et la sauce dans un bol.Ajouter les graines de sésame rôties et servir aussitôt.

4 Chef Caroline McCann

3 3 5 3

20 ml (1 1/2 c. à soupe) beurre non salé 900 g pilons de poulet sans peau (8 pilons) quantité suffisante, sel et poivre du moulin 2 grosses pommes cortland (recommandées), cœurs retirés et coupées en 8 morceaux chacune 250 ml (1 tasse) jus de pommes Brut 30 ml (2 c. à soupe) miel 5 ml (1 c. à thé) moutarde à l'ancienne 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre de pomme 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime 15 ml (1 c. à soupe) graines de sésame rôties

Pilons de poulet au miel et aux pommes

Évaluer cette recette

3 Votes

portions

0:15

Préparation

0:50

CUISSON

1:05

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

20 ml
(1 1/2 c. à soupe)
beurre non salé

900 g

pilons de poulet sans peau (8 pilons)

quantité suffisante, sel et poivre du moulin

2

grosses pommes cortland (recommandées), cœurs retirés et coupées en 8 morceaux chacune

250 ml
(1 tasse)
jus de pommes Brut

30 ml
(2 c. à soupe)
miel

5 ml
(1 c. à thé)
moutarde à l'ancienne

30 ml
(2 c. à soupe)
vinaigre de cidre de pomme

30 ml
(2 c. à soupe)
sauce soya

15 ml
(1 c. à soupe)
jus de lime

15 ml
(1 c. à soupe)
graines de sésame rôties

Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350° F).

Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) beurre à feu moyen-vif.

Ajouter les pilons de poulet, assaisonner et saisir les morceaux afin de les colorer de chaque côté.

Retirer les pilons et réserver.

Dans la même poêle, faire fondre le restant du beurre à feu moyen.

Ajouter les morceaux de pommes et faire colorer quelques minutes.

Retirer les pommes et réserver sur une assiette.

Remettre les pilons dans la poêle et ajouter les pommes sur le dessus.

Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pilons soient cuits.

Pendant ce temps, préparer la sauce en combinant, dans une casserole, le jus de pommes, le miel, la moutarde, le vinaigre de cidre, la sauce soya et le jus de lime.

Cuire à feu moyen-doux pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.

Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et combiner les pilons, les pommes et la sauce dans un bol.

Ajouter les graines de sésame rôties et servir aussitôt.

Source : Chef Caroline McCann

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.