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Lasagne sauce bolognaise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/lasagne-sauce-bolognaise-1867.jpg
PT30M
PT1H00M
PT1H30M
Préchauffer le four à 175°C/350°F.Faire cuire les pâtes selon les directives indiquées sur l'emballage.Dans une casserole sur feu moyen, faire dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 min. Mettre de côté.Entre-temps, dans un bol, mélanger le ricotta avec l'oeuf, les épinards, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer l'oignon et l'ail.Dans un plat de 22 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four, légèrement huilé, verser 125 ml (1/2 tasse) de sauce bolognaise et y déposer 3 pâtes à lasagne.Garnir de 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce bolonaise, 250 ml (1 tasse) de mozzarella et 75 ml (1/3 tasse) de parmesan. Déposer 3 autres pâtes et répéter les garnitures. Ajouter 3 autres pâtes.Étendre le mélange de ricotta sur le dessus; couvrir du reste de pâtes et de sauce. Garnir du reste de parmesan et de mozzarella.Faire cuire pendant 30-40 min ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Décorer de persil et servir.
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Metro
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12 pâtes à lasagne
190 ml (3/4 tasse) oignon, haché
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
1 gousse d'ail
250 ml (1 tasse) fromage ricotta faible en gras
1 oeufs
60 ml (1/4 tasse) épinards surgelés, décongelés et complètement éssorés
1 ml (1/4 c. à thé) sel
1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir
1/2 pincée de muscade
1,38 l (5 1/2 tasses) sauce bolognaise
700 ml (2 3/4 tasses) mozzarella faible en gras râpé
250 ml (1 tasse) fromage parmesan râpé
30 ml (2 c. à soupe) persil, haché
Lasagne sauce bolognaise
8
portions
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
12
pâtes à lasagne
-
190 ml
(3/4 tasse)oignon, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
1
gousse d'ail
-
250 ml
(1 tasse)fromage ricotta faible en gras
-
1
oeufs
-
60 ml
(1/4 tasse)épinards surgelés, décongelés et complètement éssorés
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sel
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1 ml
(1/4 c. à thé)poivre noir
-
1/2
pincée de muscade
-
1,38 l
(5 1/2 tasses)sauce bolognaise
-
700 ml
(2 3/4 tasses)mozzarella faible en gras râpé
-
250 ml
(1 tasse)fromage parmesan râpé
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil, haché
Préparation
Préchauffer le four à 175°C/350°F.
Faire cuire les pâtes selon les directives indiquées sur l'emballage.
Dans une casserole sur feu moyen, faire dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 min. Mettre de côté.
Entre-temps, dans un bol, mélanger le ricotta avec l'oeuf, les épinards, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer l'oignon et l'ail.
Dans un plat de 22 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four, légèrement huilé, verser 125 ml (1/2 tasse) de sauce bolognaise et y déposer 3 pâtes à lasagne.
Garnir de 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce bolonaise, 250 ml (1 tasse) de mozzarella et 75 ml (1/3 tasse) de parmesan. Déposer 3 autres pâtes et répéter les garnitures. Ajouter 3 autres pâtes.
Étendre le mélange de ricotta sur le dessus; couvrir du reste de pâtes et de sauce. Garnir du reste de parmesan et de mozzarella.
Faire cuire pendant 30-40 min ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Décorer de persil et servir.
Source :
Metro
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